Famille : Apiaceae
Nom latin : Eryngium maritimum L.
Nom Français : Panicaut maritime, panicaut de mer
Nom(s) vernaculaire(s) : Chardon bleu
Floraison : Juin à septembre

Les noms vernaculaires réservent souvent bien des surprises, comme en témoigne ce chardon maritime. En effet, il ne s'agit pas ici d'un chardon (famille des asteraceae) mais d'un panicaut (famille des apiaceae).

Menacé par des cueillettes excessives, il est protégé en Bretagne depuis 1987 et dans le Nord-Pas-de-Calais depuis 1991.

A gauche : Panicaut maritime. A droite : Criste marine.